devletsah tarafından sahiplenilmiştir.
Açıklama :
Rss : feeds.feedburner.com/Devlet…
Kategori : Yemek
Etiketler : internet tasarım edebiyat şiir blog Güncel sinema sanat podcast videoblog mp3 gezi kültür fotoğraf müzik Oyun kişisel video tatlı yemek tarifleri

Sitenin Yazarı Hakkında:
Merhaba, Ben Devletşah.
İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan; ve tabi ki internet sitelerini dolaşmaktan hoşlanırım.
—

Devletşah Günlük, Yemek Tarifleri , Kütüphane , Türkçe Sözlük , Kısa Kısa , Podcast , VideoBlog , MP3 Müzik ve Oyunlar başlıklarında onlarca yazı ve görseli paylaşıyor. Tasarımı mükemmel, çok geniş kapsamlı bir blog. Tümü gezmeye fırsat bulamadım. Ancak profesyonelce hazırlanmış, mükemmel bir blog izlenimi var. Tavsiye ederim.

Devletşah ‘ı böyle bir blog hazırladığı için tebrik eder, çalışmalarında başarılar dilerim. Paylaşımlar için çok teşekkürler.

Son Gönderiler

Devletşah
Devletşah'tan günlük yazılar, sesli resimli yemek tarifleri, mp3 müzik, videolar, fotoğraflar...

ıspanaklı Gül Böreği

Hazır malzemelerle 15 dakikada sofrada.
İçindekiler

1 adet yufka
1 su bardağı ıspanak püresi
1 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
susam

Beşamel Sos için

1/2 çaybardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
tuz

Hazırlanışı

Un zeytinyağında kavrulur.
Üzerine süt ilave edilerek koyu kıvamlı bir beşamel sos pişirilir. Ocaktan alınmadan önce tuz ilave edilir.
Ispanak püresi beşamel sosa karıştırılır.
Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
Ilıklaşan ıspanaklı [...]

Yemek.Name Dergisi Ekim 2008 Sayısı

Yağmurlu havalar ve sararan yapraklar kapımızı çalmaya başladı. Yemek.Name’nin yeni sayısı ile size bu havalarda sıcacık dakikalar yaşatmak istiyoruz. Pratik tariflerle bu ay kendinize daha çok vakit ayırabileceksiniz.
Son olarak sayfalarınızdaki bannerları değiştirmeyi unutmayın.

Etiketlerdergi, yemek.name

İlişkili Yazılar

Yemek.Nâme Aralık sayısı çıktı! (1)
Yemek.Name’ye ne oldu? (5)
Yemek.Name Dergisi Temmuz 2008 sayısı (5)
Yemek.Name Dergisi Nisan 2008 Sayısı (0)
Yemek.Name Dergisi [...]

Enstrümantal Müzik - En İyiler

Bayram münasebetiyle, sizlere bir enstrümantal müzik seçkisi hazırladım. Ehren Stark, Falik, Hans Christian, Heavy Mellow, Jan Hanford, Jeff Wahl, Rob Costlow gibi sanatçı ve grupların albümlerinden, new age, jazz, klasik ve etnik müzik türleri arasından seçilmiş 100′den fazla parça bu derlemede sizleri bekliyor. Herkese iyi bayramlar…
Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.

EtiketlerCaz [...]

Elmalı Puding

Bayram için pratik ve çok hafif bir tatlı
İçindekiler
Tabanı için

6 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz

Üstü için

1 paket vanilyalı puding
750 ml süt

Hazırlanışı

Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilip bir servis kaplarına konulur.
Puding üzerindeki tarife göre pişirilir.
Elmaların üzerine puding paylaştırılır.
Kaplar soğuyunca, buzdolabına alınır.

Not

Servis aparken ben üzerine dekoratif görünsün diye [...]

Dişimde bir şey vardı?


Malum geçtiğimiz ay fındık yerken dişim elimde kalmıştı. Apar topar gittiğim dişçiye bazı sıkıntılarımdan da bahsetmiştim. Üzerinize afiyet bende ara yüz çürümesi çok oluyor. Yani iki dişimin arası çürüyor, diğer kısımlarına birşey olmuyor.
Bu çürüklerin dolgusu da pek zor. İki dişin kenarlarına müdahale ediliyor, tek değil iki parça malzeme ile dolduruluyor. Dişlerin birbirlerinden ayrı kalması [...]

Bozcaada?da İlk Gece


Ağustos ayının son haftası 1,5 gün izin alıp, son bir kaçmak yaptık. Tatil süresi 3,5 gün olunca yapılacaklar sınırlı oluyor. Yol bu vakitten çalsın istenmiyor. Biraz düşününce, eşimin de benim de görmediğimiz, Bozcaada’ya gitmeye karar verdik.
İşyerindeki arkadaşlarımla bu fikrimi paylaşıp tavsiyelerini almak istediğimde zannettiğimden daha çok bilgiye ulaştım. Hatta konuşmamız sırasında kalacağımız yeri ayarlamıştık bile. [...]

Zeytinyağlı Pırasa

Kışın yemeği en sevdiğim zeytinyağlı yemek.
İçindekiler

500 gram pırasa
2 adet havuç
4 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağızeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
tuz

Hazırlanışı

Havuçlar kazınıp, halka halka doğranır.
Pırasalar bir parmak kalınlığında doğranır.
Tencere ısıtılır.
Sıcak tencereye zeytinyağı ve salça konulup, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Havuçlar ve pırasalar ilave edilip, biraz kavrulur.
Üzerini kaplayacak kadar su, limon suyu, [...]

Alem Bu Yâ


Yazan: Mevlevi Şeyhi Saffet Efendi

Her zaman bir vâmuk-i azra olur alem bu yâ
Nev-be-nev efsaneler peydâ olur alem bu yâ
Kabz u bast kıl tefekkür aleminde ey gönül
Vakt-i sermânın sonu, vakt-i germân olur alem bu yâ
Gez geç elden eyleme me’mul sanma ruya u hayâl
Vakt-i sermânın sonu, vakt-i germân olur alem bu yâ
Görme ahkâr kimseyi cana kader meçhuldür
Hakkın [...]

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Miss gibi zeytinyağlı dolma
İçindekiler (2 kişilik)

10 adet kabak çiçeği
1/2 adet soğan
4 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı

Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır.
Soğan incecik doğranır.
Soğan ve dolmalık fıstıklar zeytinyağında kavrulur.
Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçler ve baharatlar eklenir.
Suda bekletilip, temizlenen üzümler ilave edilir.
Üzerini geçmeyecek şekilde [...]

Ramazan Yoğunluğu


İnanın bu yazıyı garip duygular içerisinde yazıyorum. Oluşan duruma sevinsem mi üzülsem, mi bilemiyorum. Dünden yani Ramazan’ın ilk gününden bu yana siteye giriş zorlaştı. Özellikle öğle saatlerinde site trafiğinin artması nedeniyle sitemin yayın yaptığı sunucular yükü kaldıramayıp, kapanıyorlar. Wordpress kurulumu ile ilgili gördüğünüz garip sayfalar bu nedenle oluşuyor. Sunucuların daha sağlıklı çalışması için uğraşıyoruz.
Gösterdiğiniz ilgi [...]

Yemek.Name Dergisi Eylül 2008 sayısı

Ramazan ile beraber Yemek.Name’nin yeni sayısı da yayına girdi. Sıcak günlerin sonundaki iftar sofralarınız tatlandıracak tariflerimizle eylül sayımız hepinizin çok hoşuna gidecek. Özellikle de Deniz’in hazırladığı sayfalarımız çocuklarınızın çok hoşuna gidece diye düşünüyoruz.
Son olarak sayfalarınızdaki bannerları değiştirmeyi unutmayın.

Etiketlerdergi, yemek.name

İlişkili Yazılar

Yemek.Nâme Aralık sayısı çıktı! (1)
Yemek.Name’ye ne oldu? (5)
Yemek.Name Dergisi Temmuz 2008 sayısı (5)
Yemek.Name Dergisi [...]

Human Race

Yarın Nike’ın dünya çapında yapılacak yarışması İstanbul’da da gerçekleştirilecek. Yarışmaya katılanlardan alınan bağışlarla Lance Armstrong tarafından kurulan derneğe yardımda bulunuluyor. Dernek kanserle savaş için çeşitli programlar yürütüyor. Dışarı çıkmayı düşünüyorsanız yolları mutlaka kontrol edin.
Link

Nike Human Race

Etiketlerİstanbul, kampanya, spor

İlişkili Yazılar

Yahya Kemal’de Şehir ve Mimari (0)
VideoBlog: Karting (12)
VideoBlog: Boğaziçi Yarışları 2007 (6)
Soğukçeşme Sokağı (9)
Sıcak Günde Sıcak Kaçamak [...]

İlk adım?

Bundan yaklaşık olarak 35.000 saat önce uyandığımda çok heyecanlıydım. O gün bir pazardı. Sabah nefis bir kahvaltı yapmıştık. Sonra kardeşimle kuaföre gidip şen şakrak eğlenerek 2 saat geçirmiştik. Kuaförden çıkıp makyaj yaptıracağımız yere vardığımızda sağanak halinde bir yağmur başlamıştı. Ağustosu en sıcak günlerinden birisinde sağanak yağıyordu.
Eve vardığımızda babam bütün hazırlıklarımız yağmurdan bozulmasın diye elinde bir [...]

Giyinik?im

Size oluyor mu bilmiyorum ama bana ara sıra olan bir şeyden bahsedeceğim. Sokakta yürürken birisinin gömleğini, başka birisinin ayakkabısını beğeniveriyorum. O anda da kafamın içinde flaşlar çakmaya başlıyor. Bu pantalon şu gömleklerimle, şu babet bu, bu, ve bu eteklerimle süper olurdu gibisinden düşünceler sarıyor kafamı. Ondan sonra da unutup gidiyorum…
Geçenlerde dışarıdan danışman olarak çalıştığımız Efe [...]

Jami Sieber - Unspoken

Daha önce ilk albümünü yayınladığımız elektro ve akustik çellist, vokalist ve besteci Jami Sieber‘in sevdiğim bir diğer albümü de Unspoken.

Sieber, özellikle 2.parçada çellosunu adeta konuşturuyor. Enstrümanına verdiği ambient efektler ve onu tamamlayan vokallerle dinleyenleri bambaşka bir atmosfere sürüklüyor. Albüme adını da veren 10. parça, içindeki etnik vokallerle dikkate değer olan [...]

Ramazan hazırlığı nedir?

Son birkaç güdür haberlerde bir ramazan hazırlığıdır gidiyor. Haberi seyrettikçe ‘nedir bu ramazan hazırlığı’ diye düşünüyorum düşünüyorum bir sonuca varamıyorum. Aslında aklıma bir iki cevap geliyor da bunların haber niteliği yok.
Aklımdaki ilk cevap, şu günlerde yaptığım gibi bünyeyi ramazana hazırlamak. Sabah kahvaltısını sıkı tutup, öğlen çok hafif yemek ve aralarda abur cubur yememek. Yani [...]

Kırmızı Biberli Marine Peynir

İçindekiler

2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet çarliston biber
100 gram beyaz peynir
2 diş sarımsak
Zeyinyağı

Hazırlanışı

Biberler közlendikten sonra kabukları soyulup dilimlenir.
Sarımsak soyulup halka halka doğranır.
Küp küp doğranan beyaz peynir, sarımsak ve biberler karşık olarak kavanoza doldurulur.
Kavanoz ağzına kadar zeytinyağı ile doldurulup, buzdolabında 3 gün dinlenmeye bırakılır.
3 gün sonra afiyetle yenilir.

Notlar

Bu tarifi eşimin [...]

Aşk Sonesi 81


Yazan: Pablo Neruda

Benimsin artık,seril rüyalarıma kendi rüyanla
aşk acı bunca emek uyusun hepsi bu anda
ah çeker gece görünmez tekerlekleri üstünde
ve sen yanımdasın öyle saf uyuyan amber gibi
kimse alamaz yerini ve bu aşk uyuyarak rüyalarımla
sen gideceksin biz gideceğiz birlikte zamanın suları boyunca
kimse düşmeyecek yola benimle karanlıkta
bir tek sen hep yaşayan hep güneş hep ay olan
ellerin açtı narin [...]

Tarih kokan kent: Edirne


Cuma akşamı eşimle yarın ne yapsak diye konuşurken, Edirne’ye gitme fikri çıktı. Hem yorgunluktan hem de havanın bunaltıcı etkisinden olsa gerek ikimiz de pek isteksizdik. Nihayetinde ‘sabah olsun bakarız’ diyerek sohbetimizi sonlandırdık.
Sabahın erken, günün en serin saatinde uyandığımızda aynı anda birbirimize ‘gidiyor muyuz?’ dedik. Güzel bir kahvaltının ardından bütün fotoğraf ekipmanlarımız ve Edirne ile [...]

360 dereceden 3D?ye


Bundan bir kaç ay önce Pİ adında bir site keşfettim. Panoramik İstanbul fotoğraflarından oluşan bu sitede saatlerimi geçirdiğimi söylemeliyim. Sitede dolaştıça İstanbul’un her köşesini geziyormuş gibi hissettim.
Siteyi keşfettiğim zamanlarda aklıma bir kaç yıl önce okuduğum ama tam hatırlayamadığım bir proje gelmişti. Birileri fotoğrafları birleştirip, üç boyutlu görüntü elde edilecek bir programın ön tanıtımını yapmıştı. Ama [...]